En este Tour del Café Salento Quíndio podrás conocer todas las etapas del proceso del café, desde la siembra, recolección, molienda y cata; conocerás como viven y disfrutan las familias de la región esta icónica bebida conocida en el mundo por su suave sabor.
Los expertos del café te guiarán a través del ciclo artesanal del café especial, en el que podrás conocer el valioso papel que juega el café en nuestra cultura; la forma en que se transforma de la semilla a la taza; además de realizar diversos senderos, encantadores por cierto, en los que podrás descubrir un nacimiento de agua y conocer las características únicas de sombra, clima, altura, flora, fauna y aves que tiene la finca El Ocaso posee para cultivar los más dulces granos de café.
Curiosidades
El Paisaje Cultural Cafetero – PCC constituye un ejemplo sobresaliente de adaptación humana a condiciones geográficas difíciles sobre las que se desarrolló una caficultura de ladera y montaña. Se trata de un paisaje cultural en el que se conjugan elementos naturales, económicos y culturales con un alto grado de homogeneidad en la región, y que constituye un caso excepcional en el mundo. En este paisaje se combinan el esfuerzo humano, familiar y generacional de los caficultores con el acompañamiento permanente de su institucionalidad.
Puntos de encuentro
Sólo se necesitan ganas de conocer el Paisaje Cultural Cafetero. Esta actividad no exige físicamente más que la actitud.
Aquí una lista de recomendaciones:
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